日期:2023/09/29   IAE

減少糧食損失和浪費：採取行動轉變糧食系統

自 2014 年以來，受飢餓影響的人數緩慢增加，每天都有成噸的可食用食物流失和/或浪費，因此減少糧食損失和浪費至關重要。
在全球範圍內，大約 13% 的糧食生產在收穫和零售之間被浪費，而估計全球糧食生產總量的 17% 被浪費在家庭、食品服務和零售中。
2023 年國際糧食損失和浪費意識日的主題是“減少糧食損失和浪費：採取行動轉變糧食系統”，這是一個呼籲公共（國家或地方當局）和私營部門採取行動的機會（企業和個人），優先採取行動並推動創新，以減少糧食損失和浪費，以恢復和重建更好、更有彈性的糧食系統。